Rebanadora y troceadora de carne
La rebanadora y troceadora de carne combina un diseño sencillo y eficiente con dos cintas transportadoras que mantienen la carne estable después del corte, facilitando su manejo para el procesamiento posterior. Además, su función opcional de ajuste del grosor permite cortes de 1 a 36 mm, ofreciendo la flexibilidad de obtener lonchas (rebanadas), tiras uniformes o bloques según las necesidades de producción.
Aplicaciones
Equipo de corte versátil para carne y pescado, capaz de rebanar, cortar en tiras o bloques. Ideal para carne deshuesada como res, cerdo o cordero, carnes ligeramente congeladas con hueso como pollo, pato o ganso y pescado o mariscos con concha.
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- Panceta de cerdo
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- Carne de cerdo con hueso
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- Pescado
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- Tocino
Parámetros principales
| Modelo | | |
| Producción | 210 rebanadas/min | 210 rebanadas/min |
| Longitud máxima de la tolva | 680 mm | 680 mm |
| Sección transversal de la tolva | 210 × 230 mm | 210 × 230 mm |
| Grosor de las rebanadas | 1-30 mm | 1-30 mm |
| Voltaje | 380 V | 380 V |
| Tamaño del contenedor de descarga | 835 mm | 835 mm |
| Material del cuerpo | Acero inoxidable SUS304 | Acero inoxidable SUS304 |
| Temperatura de corte | ≥ -4°C | ≥ -4°C |
| Dimensiones (L × An × Al) | 1880 × 820 × 1280 mm | 1880 × 1050 × 1530 mm |
| Peso | 420 kg | 500 kg |
| Potencia del motor principal | 3.0 kW | 4.0 kW |
| Potencia total | 3.8 kW | 4.8 kW |
Características
- Transportador de gran precisión
Asegura un flujo constante y sin interrupciones de la carne, evitando atascos y optimizando la eficiencia del corte. Ideal para operaciones de gran volumen.
- Parada de emergencia
Al presionar el botón, la máquina se detiene de inmediato, asegurando la seguridad durante la operación.
- Dispositivos de protección integrados
Cuando el motor se sobrecarga o se calienta demasiado, los sensores de temperatura y el protector de sobrecarga actúan automáticamente, cortando la alimentación o disminuyendo la velocidad para proteger el equipo.
- Cuchillas resistentes
Equipadas con cuchillas alemanas Zwilling, estas hojas combinan durabilidad, seguridad y rendimiento constante para un uso extendido.