Porcionadora inteligente
También llamada cortadora de porciones inteligente, utiliza sensores y control algorítmico para ofrecer piezas de carne uniformes y bien presentadas, reduciendo la intervención manual y aumentando la eficiencia en restaurantes, plantas de alimentos y entornos de producción intensiva.
Parámetros principales
| Modelo | W300 |
| Ancho de la cinta transportadora | 203.2 mm |
| Velocidad de la cinta transportadora | ≤ 250 mm/s |
| Tamaño de corte horizontal | ≥ 10 mm |
| Tamaño de corte vertical | ≥ 6 mm |
| Altura de entrada/salida | 1000 ± 50 mm |
| Potencia | 11.35 kW |
| Temperatura de corte | ≥ -2°C |
| Fuente de alimentación | 415 V, 50 Hz |
| Presión de aire | 0.6 MPa (6 kgf/cm²) |
| Dimensiones (L × An × Al) | 2900 × 1750 × 1860 mm |
Características
- Entrada de alimentación amplia
Minimiza los atascos, tiene un transportador fabricado con materiales de grado alimenticio para garantizar seguridad y fiabilidad.
- Estructura y cuchillas
Fabricadas en acero inoxidable apto para alimentos, duraderas, resistentes a la corrosión y al desgaste, son fáciles de limpiar para mantener máxima higiene.
- Porcionado automático
Reemplaza el picado manual, reduciendo la carga laboral. Basta con colocar la carne en la entrada de alimentación para que la máquina la porcione de forma precisa, disminuyendo costos de mano de obra y aumentando la eficiencia.