Máquinas cortadoras y formadoras de carne Fabricante

Máquinas cortadoras y formadoras de carne

Solicite un presupuesto

Nosotros: http://foodmachine-es.com/2-5-meat-tenderizer.html

La tenderizadora de carne es un equipo de procesamiento que funciona mediante la inyección de salmuera en las fibras de la carne con el fin de ablandarla y hacerla más fácil de cocinar y de comer.

Usos
La máquina tenderizadora aplica procesos mecánicos y químicos para ablandar adecuadamente la carne para su procesamiento y consumo. Cuenta con dos grupos de multicortadores de dientes afilados que hacen pequeños cortes que rompen las fibras conectivas; luego la máquina inyecta una solución de agua salada para reducir el tiempo de tenderizado y proteger la estructura de la carne, evitando su contracción durante la cocción.

Características

Está hecha de acero inoxidable.
Tiene un diseño de combinación rápida y es fácil de limpiar.
Es fácil de operar y de calidad superior.
Viene con un dispositivo de protección fiable.
Se puede combinar con la aplanadora de carne para llevar a cabo la producción continua.

Parámetros técnicos

Modelo	NHJ400-II	NHJ600-II
Velocidad de los ejes de corte	119-59r/mín. ajustable	119-59r/mín. ajustable
Espacio entre los ejes de corte	5 a 30mm ajustable	5 a 30mm ajustable
Diámetro de la cuchilla	130mm	130mm
Potencia del motor	1.1kw	1.1kw
Dimensiones totales	1685×650×1304mm	1685×850×1304mm