Congelador rápido de doble espiral
Congelador rápido de doble espiral
El congelador rápido de doble espiral es un equipo altamente eficiente y que ahorra área diseñado específicamente para la congelación rápida. Su diseño de dos espirales ayuda a que los productos, como pan, pasteles, carne, aves, pescado, helados y productos lácteos, se muevan en una correa de malla en espiral, congelándolos rápida y eficientemente. Este congelador también es útil en aplicaciones de enfriamiento y fermentación de pan.
Filosofía de diseño de rentabilidad y usabilidad
Este congelador rápido ha sido diseñado utilizando la última tecnología europea, combinando protección mecánica y electrónica para garantizar un funcionamiento seguro y sin problemas. El proceso es fácil de usar y permite flexibilidad cuando se trata de la dirección de alimentación y la integración de otra maquinaria en una línea de producción. Esto permite un ciclo de producción fluido y eficiente.
- Equipado con una estructura de doble tambor que maximiza las características del congelador rápido en espiral, mejorando significativamente la eficiencia de congelación.
- Los tambores y la cinta transportadora están soportados por tiras protectoras de polietileno UHMW, que son resistentes al desgaste y duraderas, lo que prolonga la vida útil de la banda de malla de acero inoxidable.
- Su diseño optimizado de flujo de aire garantiza el aislamiento térmico y evita la formación de escarcha en el evaporador.
- Presenta una alta resistencia al alargamiento y al desgaste, lo que mejora la vida útil y la estabilidad del congelador rápido de doble espiral.
- Equipado con un dispositivo de monitoreo para verificar el estado de funcionamiento de la cinta de manera continua, evitando pérdidas innecesarias en caso se identifique un mal funcionamiento de la cinta.
| Diámetro de la jaula | 1620-5800mm |
| Capas de cinta transportadora | Nivel 6-40 |
| Ancho de la banda | 520-1220mm |
| Material de banda | Acero Inoxidable tipo 304 |
| Longitud de la cinta de alimentación | 500mm |
| Longitud de correa de salida | 500mm |
| Gabinete de control | Panel de control con pantalla táctil PLC, y cabina de acero inoxidable tipo 304 |
| Refrigerante | Freón, amoníaco, dióxido de carbono |
| Evaporador | Tubo de aluminio/tubo de acero inoxidable, aletas de aleación de aluminio/aluminio-magnesio |
| Método de descongelación | Lavado con agua y aire caliente |
| Tiempo de Congelador/ enfriamiento | Ajustable con frecuencia variable |
| Limpieza de Cintas transportadora | Sistema CIP (Limpieza automático in situ) |
Dependiendo de la posición relativa de la jaula y el evaporador, el diseño del congelador rápido de doble espiral se puede clasificar en tipo A, B y C.
