Cortador de cuenco (80L/125L)
Equipos de procesamiento de carne
El cortador de cuenco está diseñado para cortar y triturar a fondo diversas carnes, incluyendo trozos, carne picada y grasa. También puede integrar eficazmente ingredientes auxiliares como verduras, frutas y condimentos en la pasta de carne, garantizando una mezcla uniforme y consistente.
El conjunto de cuchillas está accionado por un motor de 4/2 polos y dos velocidades, que ofrece velocidades de rotación de 1420 rpm y 2840 rpm. Los operadores pueden seleccionar velocidad baja o alta según los requisitos de procesamiento y las etapas de producción.
El cortador de cuenco cuenta con una carcasa de acero inoxidable 304, con tazón, tapa y eje de cuchillas también fabricados en acero inoxidable 304 para mayor durabilidad y seguridad alimentaria. Equipado con seis cuchillas y una pantalla electrónica, el cortador de tazón cuenta con funciones inteligentes como el control de temporizador, lo que proporciona precisión y comodidad en su uso.
- Un sistema de bloqueo de la tapa detiene automáticamente la máquina al levantarla, lo que mejora considerablemente la seguridad del operador.
- Un botón de parada de emergencia permite a los operadores detener rápidamente la operación en caso de emergencia.
- El sistema de control utiliza componentes de marcas nacionales reconocidas, lo que garantiza un rendimiento fiable y una baja tasa de fallos.
- El tambor está accionado por un motor independiente, lo que garantiza un funcionamiento suave sin interferir con el motor de corte.
| Modelo | Dimensiones (mm) | Volumen del recipiente (L) | Voltaje (V) | Potencia (kW) | Capacidad máxima de picado (kg) | Peso de la máquina (kg) |
| | 2010×1360×1280 | 80 | 380, 3P N | 9.65 | 30 | 720 |
| | 2200×1500×1350 | 125 | 380, 3P N | 13.95 | 50 | 860 |
- Construido completamente en acero inoxidable 304 con un diseño compacto, el cortador es duradero y fácil de limpiar.
- La pantalla táctil con sistema de control PLC ofrece un funcionamiento intuitivo, una configuración sencilla de parámetros e incluye un sistema de descarga auxiliar. Una vez posicionado, el dispositivo se activa automáticamente al finalizar el corte para facilitar la descarga del producto.