Horno de alta velocidad, lote único
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CCSO
Convección Impacto superior e inferior controlados individualmente Precalentamiento y enfriamiento rápidos Convertidor catalítico incorporado Sistema de menú inteligente
- Diseño sin microondas: Permite hornear y asar de forma natural para una textura auténtica.
- Control independiente: Impacto superior e inferior que permite un manejo preciso.
- Resultados estables: Ideal para aplicaciones donde se prioriza la consistencia de la textura de los alimentos.
Dimensiones y especificaciones
| Modelo | CCSO |
| Fuente de alimentación | Monofásica o trifásica |
| Max corriente | Monofásico 30 A / trifásico 16 A |
| Potencia máxima de entrada | 5500 W |
| Potencia de calentamiento por impacto | 5500 W |
| Consumo medio de energía (en funcionamiento) | 2500 W |
| Consumo medio de energía (en espera) | 1000 W |
| Ruido promedio (en funcionamiento) | 45 dB |
| Ruido promedio (en espera) | 55 dB |
| Principio de funcionamiento | convección aire de impacto conversión catalítica sistema de menú inteligente |
| Pantalla | Pantalla táctil de 7 pulgadas |
| Modos de temperatura | 3 modos de temperatura |
| Configuración del flujo de aire | Flujo de aire bidireccional de alta velocidad controlado independientemente (arriba abajo) |
| Placa giratoria | Sí |
| Recetas preprogramadas | 432 recetas |
| Programación de recetas | Programación multietapa, hasta 6 etapas de cocción por receta |
| Ajuste de temperatura | 5–285 °C (incrementos de 5 °C), 41–545 °F (incrementos de 9 °F) |
| Temperatura máxima recomendada | ≤265 °C (509 °F) |
| Ajuste de tiempo | 00:00–59:50 (incrementos de 10 segundos) |
| Ajuste de la velocidad del ventilador | 10–100% (incrementos del 1%) |
| Programación y carga | Edición de menú a través de la interfaz del horno o PC, transferencia USB, soporte de imágenes, transferencia remota de menú a través de Internet |
| Dimensiones generales | ||
| Ancho | 27.48 pulgadas | 698 mm |
| Profundidad | 31.06 pulgadas | 789 mm |
| Altura | 17.72 pulgadas | 450 mm |
| Peso neto | 189.6 lb | 86 kg |
| Cámara de cocción | ||
| Ancho | 18.35 pulgadas | 466 mm |
| Profundidad | 16.93 pulgadas | 430 mm |
| Altura usable (estante/plato giratorio hasta la parte superior) | 3.50 pulgadas | 89 mm |
| Espacio de instalación | ||
| Espacio superior | 1.97 pulgadas | 50 mm |
| Espacio libre lateral | 1.97 pulgadas | 50 mm |
| Espacio posterior | 1.97 pulgadas | 50 mm |
| Dimensiones del embalaje | ||
| Ancho | 30.16 pulgadas | 766 mm |
| Profundidad | 39.76 pulgadas | 1010 mm |
| Altura | 25.04 pulgadas | 636 mm |
| Peso bruto | 280.0 lb | 127 kg |
| Modelo | Suministro eléctrico | ||||
| CCSO | Fase | Voltaje / frecuencia / corriente máxima | Entrada de potencia | Conexiones utilizadas | Enchufe |
| Monofásico | 208 / 240 V, 50 / 60 Hz, max 23 A | 4800 / 5500 W | L N E | ||
| Trifásico/delta | 208 / 240 V, 50 / 60 Hz, max 23 A | 4800 / 5500 W | 3L E | ||
| Trifásico/en estrella | 380 / 400 V, 50 / 60 Hz, max 15 A | 4800 / 5500 W | 3L N E | ||