Tumbler de marinado al vacío inclinado
Equipos para el procesamiento de carne
Tambor al vacío rotativo ideal para mejorar el marinado, asegurando que la carne absorba los condimentos de manera homogénea y mejore su textura para un mejor sabor
- Volumen 350-1200L
- Capacidad de procesamiento 220-720 kilogramos por ciclo
Un marinado ayuda a realzar el sabor, la textura y la calidad de la carne. Para optimizar este proceso, nuestros tambores rotativos o también llamados marinador al vacío inclinado están diseñados para asegurar una absorción uniforme de los condimentos, mejorando la consistencia del producto y la eficiencia en el procesamiento. Están fabricados con acero inoxidable 304 de alta resistencia, su interior pulido maximiza el rendimiento, mientras que el acabado exterior arenado minimiza la acumulación de calor, lo que los hace ideales para entornos industriales exigentes. Incorporan sistemas de vacío, hidráulicos y eléctricos de marcas reconocidas a nivel mundial, garantizando un funcionamiento seguro. Su diseño compacto y de centro bajo optimiza el espacio y reduce los requerimientos de altura, mientras que sus controles de vacío regulables y velocidades personalizables los hacen versátiles para diferentes aplicaciones.
Los marinadores al vacío inclinados son ideales para procesar diferentes tipos de ingredientes, desde cortes de carne hasta adobos, salsas y especias, garantizando una distribución uniforme y un resultado óptimo en cada preparación.
- Modelo: DRB-GRY350L
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 2.6kW
- Volumen: 350L
- Capacidad de procesamiento: 220kg/ciclo
- Velocidad de rotación: 2-12rpm
- Dimensiones (L×A×A): 1100×1700×1700mm
- Peso: 350kg
- Modelo: DRB-GRY750L
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 3.7kW
- Volumen: 750L
- Capacidad de procesamiento: 450kg/ciclo
- Velocidad de rotación: 2-12rpm
- Dimensiones (L×A×A): 1260×1950×1680mm
- Peso: 600kg
- Modelo: DRB-GRY800L
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 3.3kW
- Volumen: 800L
- Capacidad de procesamiento: 450kg/ciclo
- Velocidad de rotación: 2-12rpm
- Dimensiones (L×A×A): 2240×1405×1710mm
- Peso: 690kg
- Modelo: DRB-GRY1200L
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 4.8kW
- Volumen: 1200L
- Capacidad de procesamiento: 720kg/ciclo
- Velocidad de rotación: 2-12rpm
- Dimensiones (L×A×A): 1350×2450×1730mm
- Peso: 900kg
- Su diseño compacto y de centro bajo optimizan el espacio de trabajo y minimizan los requisitos de altura, lo que lo convierte en una solución ideal para áreas de producción con espacio reducido.
- Compatible con sistemas de carga de ingredientes sólidos y líquidos, permite una alimentación automatizada que mejora la eficiencia operativa.
- El tambor basculante facilita la carga, garantiza una descarga completa y simplifica la limpieza, reduciendo el esfuerzo del operador.
- Ofrece velocidades de rotación ajustables de 2 a 12 rpm, adaptándose a diferentes procesos de producción para obtener resultados óptimos.
- Equipa un sensor de vacío de tecnología alemana que monitorea y mantiene automáticamente niveles de vacío de hasta -0,085 MPa, asegurando uniformidad en cada lote.
- Se entrega completamente ensamblado y listo para funcionar, eliminando la necesidad de instalación adicional y agilizando la puesta en marcha.
- Opcionalmente, puede incorporar controles con pantalla táctil y apertura automática de la tapa, optimizando la experiencia de uso y reduciendo el esfuerzo físico del operador.
