Equipos de procesamiento de alimentos
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Esta máquina ablandadora de carne o ablandador de carne con cuchillas utiliza dos herramientas penetrantes con dientes cónicos para perforar en la superficie de la carne con cubos regulares y romper la fibra de la carne, con el fin de evitar que la carne se contraiga causada por freír o asar, reduciendo el tiempo de cocción.
Esta máquina de procesamiento de alimentos es adecuada para ablandar empanadas y otros productos.
Características
- El ablandador de carne con cuchillas trabaja junto con la máquina formadora para producir empanadas de carne.
- Adecuado para hamburguesas formadas a -4℃-10℃, grosor de las hamburguesas ≤20mm.
- El tamaño y la forma de los dientes de la herramienta penetrante son personalizables.
- Desmontaje y montaje rápido y fácil, conveniente para limpiar y ajustar.
- Dispositivo de seguridad fiable, protección IP64.
- Se aplican piezas eléctricas SIEMENS y otras de marcas importadas, son confiables y seguras.
- Se aplica acero inoxidable 304 de grado alimenticio, que cumple con el estándar HACCP.
Parámetros técnicos
| Modelo | |
| Velocidad de la cinta | 3~15m/min ajustable |
| Ancho de la cinta | 400mm, 600mm |
| Rango de velocidad ajustable | 59-119 r/min |
| Espacio entre los ejes de corte | -5-30mm ajustable |
| Potencia | 1.1kw |
| Dimensión general | 1700x640x1304 mm |
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