Manejo de Porcinos antes del Sacrificio
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Nuestra misión es brindar entornos libres de estrés para el manejo de cerdos antes de que estos sean sacrificados, para así mejorar la calidad de la carne.
- Durante el periodo de estabulación, los cerdos dejarán de comer y descansarán por 24 horas. Luego se le bañará con agua tibia para limpiarlos y aliviar cualquier rastro de estres causado durante el transporte.
- Antes de que los cerdos entren al corredor, se utilizará un escáner de códigos de barra para recolectar su información y garantizar una trazabilidad de canales mucho más precisa.
- El corredor ha sido diseñado con una entrada ancha que va estrechándose gradualmente. Al inicio, de 2 a 4 cerdos pueden pasar por la entrada, poco a poco se reduce el ancho del corredor con rangos de 380mm a 400mm y solo un cerdo podrá pasar sin dar marcha atrás.
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